時期に合わせた北海道産のそば粉で石臼挽きにこだわった 本格手打ち蕎麦を味わえる手打ち蕎麦 八起喜です! 蕎麦はもちろんご飯物からサイドメニューまで 豊富なメニューを取り揃えています。 人気メニューの「鴨せいろそば」「鴨南蛮そば」 鴨の団子で鴨の出汁をしっかり出し、鴨肉を低温調理にて2時間半かけて柔らかく仕上げている一品になっております。 お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。