時期に合わせた北海道産のそば粉で石臼挽きにこだわった本格手打ち蕎麦を味わえる手打ち蕎麦 八起喜です! 蕎麦はもちろんご飯物からサイドメニューまで豊富なメニューを取り揃えています。 人気メニューの鴨せいろそば、鴨南蛮そばは 鴨の団子で鴨の出汁をしっかり出し、鴨肉を低温調理にて2時間半かけて柔らかく仕上げている一品になっております。 お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。